Era ora!!!
Che soddisfazione vedere il nome di uno Chef italiano in cima alla Classifica dei 50 migliori Ristoranti del Mondo!!!….
Sono infatti usciti proprio ieri durante la cerimonia tenutasi al Cipriani Wall Street di New York i risultati dei “World’s 50 Best Restaurants 2016.” Che vedono Massimo Bottura dell’Osteria la
Francescana al 1 posto!
Un grande riconoscimento ad un lavoro fatto di genio, fatica ed impegno ad un grande Chef, ma che riempie di orgoglio anche tutta la nostra nazione che da sempre punta su di un Enogastronomia di altissimo livello. A sottolineare questo importante legame, la bandiera tricolore portata da Massimo Bottura sul Palco durante la meritata premiazione.
La Classifica delle Classifiche dei migliori Ristoranti vedeva Bottura al 2′ Posto lo scorso anno, mentre per questa edizione arriva, spodestando El Celler de Can Roca, non solo alla Vetta più ambita, ma conquista anche il riconoscimento di miglior Ristorante d’Europa.
I vincitori vengono selezionati dai risultati dei voti, strettamente confidenziali, espressi dagli esperti di “The Diners Club World’s 50 Best Restaurants Academy” , un gruppo di più di 950 esperti di settore che includono Chefs, Ristoratori, Critici enogastronomici, ed opinion leaders.
Ecco la lista Completa!
WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS 2016:
1. Osteria Francescana, Modena (Italia) – WORLD’S BEST RESTAURANT AND BEST RESTAURANT IN EUROPE
2. El Celler de Can Roca, Girona (Spagna)
3. Eleven Madison Park, New York (USA) – BEST RESTAURANT IN NORTH AMERICA
4. Central, Lima (Peru) – BEST RESTAURANT IN SOUTH AMERICA
5. Noma, Copenhagen (Danimarca)
6. Mirazur, Menton (Francia)
7. Mugaritz, San Sebastian (Spagna)
8. Narisawa, Tokyo (Giappone) – BEST RESTAURANT IN ASIA
9. Steirereck, Vienna (Austria)
10. Asador Etxebarri, Atxondo (Spagna)
11. D.O.M. , Sao Paulo (Brasile)
12. Quintonil, Città del Messico (Messico)
13. Maido, Lima (Peru) – HIGHEST CLIMBER AWARD
14. The Ledbury, London (UK)
15. Alinea, Chicago (USA)
16. Azurmendi, Larrabetzu (Spagna)
17. Piazza Duomo, Alba (Italia)
18. White Rabbit, Mosca (Russia)
19. Arpège, Paris (Francia)
20. Amber, Hong Kong (Hong Kong)
21. Arzak, San Sebastian (Spagna)
22. The Test Kitchen, Cape Town (Sud Africa) – BEST RESTAURANT IN AFRICA
23. Gaggan, Bangkok (Thailandia)
24. Le Bernardin, New York (USA)
25. Pujol, Città del Messico (Messico)
26. The Clove Club, London (Regno Unito) – HIGHEST NEW ENTRY
27. Saison, San Francisco (USA)
28. Geranium, Copenhagen (Danimarca)
29. Tickets, Barcellona (Spagna)
30. Astrid Y Gastón, Lima (Peru)
31. Nihonryori RyuGin, Tokyo (Giappone)
32. Restaurant André, Singapore (Singapore)
33. Attica, Melbourne (Australia) – BEST RESTAURANT IN AUSTRALASIA
34. Restaurant Tim Raue, Berlin (Germania) – NEW ENTRY
35. Vendôme, Bergisch Gladbach (Germania)
36. Boragò, Santiago (Cile)
37. Nahm, Bangkok (Thailandia)
38. De Librije, Zwolle (Olanda)
39. Le Calandre, Rubano (Italia)
40. Relae, Copenhagen (Danimarca) – SUSTAINABLE RESTAURANT AWARD
41. Fäviken, Järpen (Svezia)
42. Ultraviolet, Shanghai (Cina)
43. Biko, Città del Messico (Messico)
44. Estela, New York (USA) – NEW ENTRY
45. Dinner by Heston Blumenthal, London (Regno Unito)
46. Combal.Zero, Rivoli (Italia)
47. Schloss Schauenstein, Fürstenau (Svizzera)
48. Blue Hill at Stone Barns, Tarrytown (USA)
49. Quique Dacosta, Denia (Spagna)
50. Septime, Paris (Francia)
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