Vini d’Abbazia, da Venerdì 6 a Domenica 8 Giugno 2025 nell’Abbazia di Fossanova a Priverno (LT)
L’EVENTO:
Vini d’Abbazia: dal 6 all’8 giugno torna l’evento che celebra la tradizione enologica monastica nel cuore del Lazio.
L’Abbazia di Fossanova si prepara ad accogliere la quarta edizione di Vini d’Abbazia, associata quest’anno al progetto regionale “Le vie del Giubileo”. Una manifestazione unica in Italia, dove la tradizione enologica monastica dialoga con il presente attraverso degustazioni, masterclass, incontri culturali e territori da scoprire. Oltre 30 cantine da abbazie italiane e internazionali, produttori laici legati a luoghi monastici e consorzi animeranno i banchi d’assaggio all’interno del chiostro medievale, affiancati dal Villaggio Food&Wine. Il programma completo dell’evento, già disponibile online, propone un ricco calendario di incontri e dibattiti con i massimi rappresentanti delle istituzioni locali e regionali, insieme a un ciclo di sei masterclass guidate da giornalisti ed esperti del panorama enologico e culturale.
Parteciperanno prestigiose cantine italiane e internazionali, tra cui oltre 30 realtà provenienti da abbazie, che presenteranno vini rari e storici custoditi nei secoli da luoghi di culto e comunità monastiche. Tra gli espositori figurano le maggiori abbazie produttrici di vino italiane, produttori laici legati a monasteri, la rete francese Les Vins d’Abbayes e il Monastero di Alaverdi – Badagoni, simbolo della cristianità ortodossa in Georgia.
Vini d’Abbazia è un’importante vetrina per il Lazio, per le numerose personalità che coinvolge. Dagli opinion maker del vino, del turismo e del lifestyle, a cui offre la possibilità di conoscere le produzioni vitivinicole, le bellezze artistiche e paesaggistiche, valorizzando al meglio il territorio della Regione.
Si tratta in pratica di una delle manifestazioni di maggior rilievo nel panorama enologico laziale, sulla quale Arsial intende investire con crescente impegno. Negli ultimi anni, il comparto vitivinicolo del Lazio ha compiuto un significativo percorso di crescita qualitativa, ottenendo importanti riconoscimenti sia in ambito nazionale che internazionale. I vini laziali stanno finalmente raccogliendo l’attenzione e il prestigio che meritano. E Vini d’Abbazia è una manifestazione che valorizza anche il mondo vitivinicolo del Lazio perché fa accendere i riflettori su un territorio che dietro di sé ha un’antica tradizione.
L’edizione 2025 di Vini d’Abbazia è associata al progetto regionale Le Vie del Giubileo, promosso da Regione Lazio e ARSIAL in occasione dell’Anno Santo 2025, con l’obiettivo di valorizzare i luoghi della spiritualità, dell’accoglienza e dell’enogastronomia del territorio attraverso eventi diffusi e reti virtuose tra istituzioni, imprese e comunità.
Ogni giorno, dalle 16.30 alle 22.00, i banchi d’assaggio animeranno il suggestivo Chiostro dell’Abbazia, affiancati dal Villaggio Food&Wine con le eccellenze gastronomiche del territorio. Il programma completo, già disponibile online, affianca alle degustazioni un ricco calendario di incontri, conferenze e dibattiti aperti al pubblico, che si terranno nell’Infermeria del Borgo di Fossanova e vedranno il coinvolgimento dei massimi rappresentanti delle istituzioni locali e regionali, insieme a protagonisti del mondo agricolo, culturale ed enogastronomico. Le masterclass, ospitate nel Refettorio dell’Abbazia, offriranno momenti di approfondimento guidate da autorevoli voci del vino e della cultura. Un dialogo aperto tra tradizione e contemporaneità, pensato per chi desidera vivere il vino come esperienza culturale oltre che sensoriale.
IL PROGRAMMA:
APERTURA DEI BANCHI DI ASSAGGIO E VILLAGGIO FOOD & WINE
- Venerdì 6 Giugno – ore 16:30 – 22:00
- Sabato 7 Giugno – ore 16:30 – 22:00
- Domenica 8 Giugno – ore 16:30 – 22:00
SEI MASTERCLASS D’AUTORE CON GRANDI VOCI DEL VINO E LA CULTURA
Nel Refettorio dell’Abbazia di Fossanova, si alterneranno sei masterclass guidate da autorevoli voci del giornalismo, Master of Wine e wine critic in dialogo sui temi chiave del settore e dell’enoturismo.
Venerdì 6 Giugno 2025
- ore 18:00 – 19:30: Masterclass “Il Cesanese: vino dei papi” guidata da Andrea Amadei, sommelier e voce di Decanter su Rai Radio 2, che guiderà una degustazione emozionale di sei etichette d’eccellenza dedicate al vitigno simbolo del Lazio
- ore 20:00 – 21:30: Masterclass “La Gioia delle bollicine” un viaggio tra Champagne, Alta Langa e Metodo Classico italiano curato da Chiara Giovoni, giornalista e Ambassadeur du Champagne per l’Italia.
Sabato 7 Giugno 2025
- ore 18:00 – 19:45: Masterclass “Il vino dei Romani, il nettare della storia” porterà il pubblico indietro di 2000 anni, grazie al dialogo tra Cristina Mercuri – DipWSET, Wine Educator, Wine Editor Forbes e Candidata Master of Wine – e Federica Colaiacomo, archeologa e direttrice scientifica del Museo Lavinium. Una narrazione che intreccia storia antica e viticoltura moderna, alla scoperta di vitigni già noti in epoca romana con la degustazione di otto vini.
- ore 20:00 – 21:30: Masterclass “Amphora” realizzata in collaborazione con Amphora Revolution di Merano WineFestival e Vinitaly, introdotta da Helmuth Köcher, fondatore del Merano WineFestival, e condotta da Simona Geri, amministratore unico di The Winesetter e WineHunter Scout, dedicata alla riscoperta della vinificazione in anfora attraverso otto etichette.
Domenica 8 Giugno 2025
- ore 18:00 – 19:45: Masterclass “Il Viaggio” offrirà un racconto dell’enoturismo e la bellezza dei paesaggi vitati italiani. A guidarla Chiara Giorleo – critica enogastronomica e capo panel per l’Italia del concorso World’s Best Vineyards – insieme a Fabio Sironi, caporedattore della rivista DOVE ed esperto narratore di luoghi. Un itinerario tra vigne, architetture e spiritualità, raccontato attraverso otto vini e i luoghi che li esprimono.
- ore 20:00 – 21:45: Masterclass “Vino, Donne e Leadership” dedicata al talento e alla visione femminile nel panorama enologico italiano guidata da Manuela Zennaro, giornalista e Delegata Donne del Vino Lazio.
INCONTRI E DIBATTITI TRA COMUNITÀ MONASTICHE, FILIERA VITIVINICOLA, ENTI PROMOTORI E REALTÀ DEL TERRITORIO
Venerdì 6 Giugno 2025
- ore 17:30: incontro “Custodi della Vite: i monaci e la cultura del vino” presso l’Infermeria del Borgo di Fossanova, introdotto in video da S.E.R. Monsignor Mariano Crociata, Vescovo di Latina-Terracina-Sezze-Priverno. A seguire, interverranno Dom Stefano Visintin dell’Abbazia di Praglia, Dom Andrea Santus del Monastero di Monteoliveto Maggiore, Werner Waldboth dell’Abbazia di Novacella e Fratel Michele Badino del Monastero di San Masseo – Fraternità di Bose. Porta i saluti Padre Andrea David dell’Abbazia di Fossanova. A moderare sarà il giornalista RAI Marcello Masi.
Sabato 7 Giugno 2025
- ore 11:00, confronto formativo dal titolo “Cooperazione per il Turismo e l’Enoturismo Sostenibile”, un laboratorio dei giovani soci BCC e giovani imprenditori, dedicato alla costruzione partecipata dell’offerta turistica rigenerativa.
- ore 17:30, incontro “Giubileo, Turismo e Imprese: Strategie per una Crescita Integrata del Territorio” presso l’Infermeria del Borgo, con la partecipazione di Padre Pablo Scaloni dell’Abbazia di Fossanova, Giovanni Acampora, Presidente CCIAA Frosinone-Latina, Luigi Niccolini, Presidente Azienda Speciale Informare, il professor Ernesto Di Renzo, Università di Tor Vergata, Marco Caprai, Confagricoltura, Carmine Daniele, Vice Direttore Generale BCC Gruppo ICCREA e Massimiliano Raffa, Commissario Straordinario ARSIAL. Concluderà Giancarlo Righini, Assessore della Regione Lazio. Porterà i saluti il Sindaco di Priverno, Anna Maria Bilancia. Il confronto sarà moderato dalla giornalista RAI Roberta Ammendola e offrirà uno spunto strategico sul ruolo del Giubileo 2025 come leva di sviluppo per l’agroalimentare di qualità e il turismo esperienziale.
Domenica 8 Giugno 2025
- ore 17:30 talk “Radici antiche e idee innovative: il vino secondo le donne”, dedicato alla visione femminile nel mondo vitivinicolo. Protagoniste dell’incontro saranno Manuela Zennaro, giornalista e Delegata Donne del Vino Lazio; Floriana Risuglia, avvocata e Vice Delegata Donne del Vino Lazio; Pina Terenzi, Presidente Donne in Campo CIA; e Nina Farrel, azienda Carafa Jacobini, Presidente rete VIP. A moderare sarà il giornalista RAI Rocco Tolfa. Un momento di confronto tra professioniste che stanno ridisegnando il settore, tra sostenibilità, identità e innovazione.
DOVE:
Una cornice millenaria:
Abbazia di Fossanova a Priverno (LT)
La manifestazione si svolge all’interno del complesso monumentale dell’Abbazia di Fossanova, tra i più significativi esempi di architettura gotico-cistercense in Italia. Edificata tra il XII e il XIII secolo sui resti di un antico monastero benedettino, l’abbazia fu affidata ai monaci cistercensi nel 1135 divenendo in pochi decenni un centro spirituale e culturale di grande rilievo. Luogo di straordinaria suggestione, Fossanova è conosciuta anche per aver accolto, nel 1274, gli ultimi giorni di vita di San Tommaso d’Aquino, uno dei massimi filosofi e teologi del Medioevo. Oggi, il chiostro medievale è il cuore pulsante dell’evento, accogliendo i banchi d’assaggio, mentre il refettorio e gli spazi del borgo restaurato ospitano masterclass, conferenze e momenti di confronto. In questo contesto dove il tempo sembra essersi fermato, l’esperienza del vino si intreccia con la bellezza e la profondità del luogo.
INFO E CONTATTI:
L’evento, ideato dal giornalista Rocco Tolfa, è organizzato da Strada del vino di Latina, la Cooperativa Taste
Roots, l’Associazione Polygonal, con il sostegno della Regione Lazio e dell’Arsial, la Camera di Commercio di Frosinone Latina e l’Azienda speciale Informare, Il Comune di Priverno, Confagricoltura, la Bcc Roma e l’Associazione Italiana Sommelier, partner tecnico dell’evento. Un ringraziamento va anche ai sacerdoti dell’Istituto del Verbo Incarnato che hanno in cura l’Abbazia di Fossanova.
Tutte le informazioni nella pagina ufficiale https://vinidabbazia.com/
DISPONIBILI BIGLIETTI E ACCREDITI STAMPA PER VINI D’ABBAZIA 2025: I biglietti per Vini d’Abbazia e per le masterclass in programma sono disponibili online con la possibilità di acquistare gli ingressi per le singole giornate tra il 6 e l’8 giugno.
Attiva anche la procedura di accredito stampa: https://vinidabbazia.com/registrazione-giornalista/
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