La viticoltura dell’Alto Adige, ricca davvero di una storia secolare, e orgogliosa dei suoi vitigni autoctoni. Ma ci sono anche dei vitigni alloctoni che hanno trovato in questa terra un habitat talmente ideale da diventare punti di riferimento della loro produzione.
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Negli ultimi anni si sono fatti spazio in questa regione, prepotentemente i vitigni a bacca bianca, ma ci sono dei vitigni rossi che rappresentano delle icone di questo territorio, ed altri che hanno saputo distinguersi e diventare delle punte di diamante della viticoltura altoatesina. Tra questi sicuramente la Schiava e il Lagrein tra quelli autoctoni, mentre come vitigno internazionale ha trovato in questi terreni un microclima particolarmente vocato il Pinot Nero.
La grande versatilità del Pinot Nero da un lato, e la grande varietà di suoli, altitudini ed esposizioni, rendono possibile ai viticoltori altoatesini di far esprimere questo vitigno con stili e sfumature molto diverse con l’aiuto anche di tecniche di vinificazioni differenti.
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Vediamo nell’intervista di Chiara Giannotti ad Alex Ferrigato di Colterenzio, quali sono le principali caratteristiche del Pinot Nero e quali sono le caratteristiche che rendono il microclima dell’Alto Adige così adatto a questo vitigno tanto amato in tutto il mondo.
Alex Ferrigato
Un percorso che facciamo anche grazie alla degustazione di 3 etichette di Pinot Nero altoatesino che rappresentano la filosofia produttiva di 3 cantine con stili, esposizioni e zone differenti pur portando con sé un forte fil rouge territoriale e varietale:
- Colterenzio – Alto Adige Pinot Noir Riserva St. Daniel 2017
- Klosterhof – Alto Adige Pinot Noir Scharze Madonna 2017
- Andrian – Alto Adige Pinot Noir Anrar Riserva 2017
🎥 ➡️ GUARDA IL VIDEO: https://youtu.be/7B6UvPuV_aE
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💡 ➡️ Consorzio Vini Alto Adige @altoadigewines
Per avere una visione completa di cosa offre l’Alto Adige vi consiglio di dare un’occhiata alla pagine del Consorzio nel quale troverete anche dove acquistarli al meglio!
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