Quest’anno la nuova Guida, giunta alla 6°edizione, verrà presentata a Montecatini Terme, all’interno della più ampia manifestazione “Food&Book, la cultura del cibo, il cibo nella cultura” dove sfilano a braccetto il cibo, gli scrittori e gli Chef dal Venerdì 23 alla Domenica 25 Ottobre. Una manifestazione con molti spunti interessanti, come l’intervento di Dissapore.com, che affronterà il discorso del nuovo modo di raccontare il cibo online, oppure come gli Show cooking a cura di iFood, il più ampio networking di cibo, e tante altre attività che ruoteranno all’interno di questa 3 giorno dedicata al Gusto.
La Presentazione Nazionale della Guida Slow Wine 2016 ne rappresenta sicuramente uno degli eventi Clou, ed è la più ampia proposta di vini in degustazione mai vista: ben 1018 vini da 600 cantine, raccontati dai produttori stessi o inseriti all’interno di isole regionali, gestite dagli impeccabili e preparati sommelier della Fisar, partner ufficiale di tutte le manifestazioni nazionali di Slow Food. Apre le porte dell’incantevole scenario neoclassico del colonnato delle Terme Tettuccio, dalle ore 15 alle 19.00.
Sarà preceduta la mattina alle 10.30 da un convegno al Nuovo Teatro Verdi, “Vino e media: oltre i soliti noti. Un racconto lungo tutta la penisola tra produttori, cantine e territori”, a cui parteciperanno il presidente e fondatore di Slow Food Carlo Petrini, il presidente di Slow Food Italia Gaetano Pascale, i co-curatori della guida Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni, ed i giornalisti Gad Lerner, Luciano Pignataro e Paolo Pellegrini. Si troveranno per approfondire un tema molto sentito da tutto il mondo vitivinicolo: quello della comunicazione dei vini delle piccole imprese, che non hanno budget, tempo e personale da dedicare alla promozione e al racconto delle caratteristiche dei loro prodotti e che si ritrovano anche a volte usurpati del concetto di artigianalità e sostenibilità, troppe volte utilizzato in modo inappropriato.
PRESENTAZIONE GUIDA SLOW WINE
MONTECATINI TERME – Terme del Tettuccio
Sabato 24 ottobre dalle ore 15.00 alle 19.00.
PRENOTAZIONI ed INFO: slowwine.it
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