Lunedì 27 marzo al Teatro Parioli sono stati svelati gli “Oscar alla ristorazione capitolina” ossia i vincitori dei premi MangiaeBevi 2017 – Le Eccellenze di Roma e del Lazio
La giuria è presieduta dal “guru” del settore Jerry Bortolan ed è composta da ben 50 giornalisti enogastronomici provenienti dai maggiori quotidiani, dalle agenzie di stampa, periodici, testate online e da tutte le guide gastronomiche, per la prima riuniti a votare tutti insieme.
Chiara Giannotti con Jerry Bortolan
Ben 32 Categorie in Gara, ognuna composta da 5 nomination, per un totale di ben 158 eccellenze, divise tra 113 “Attività” e 45 singoli “professionisti”, tutte presenti alla cerimonia di premiazione nella quale sono stati annunciati i vincitori di ogni categoria.
Il Palco del Teatro Parioli con la Sala piena di giornalisti e concorrenti in gara.
L’evento, alla sua prima edizione, è stato fortemente voluto da Fabio Carnevali, editore della rivista MangiaeBevi, che ad oggi cambia veste, ed è patrocinato dalla Presidenza della Regione Lazio e dall’Assessorato allo Sviluppo Economico, Turismo e Lavoro del Comune di Roma.
Giulia Nekorkina, Belinda Bortolan, Fabio Carnevali, Manuela Zennaro e Chiara Giannotti
L’evento si è aperto alle ore 15.00 con una degustazione 20 aziende tra vini e prodotti tipici del territorio laziale per poi arrivare alla tanto attesa premiazione alle ore 17.30.
A presentare la cerimonia di premiazione c’erano Stefano Raucci e Margherita Praticò, con gli abiti della collezione “Couture à la carte” della maison Gattinoni.
Fabio Carnevali, Margherita Pratico, Stefano Raucci
Il Palco è stato trasformato in un accogliente Ristorante, con alla sinistra la postazione dei fuochi, con le proposte musicali preparate dagli chef DJ Sandro di Martino e Roberto Iannello. Tra pentole e tegami si nascondevano i due piatti Technics per movimentare la serata.
Sandro di Martino, Chiara Giannotti, Roberto Iannello
Sulla destra invece 3 tavoli elegantemente apparecchiati che ospitavano gli “ospiti speciali“: Fabio Carnevali, Belinda Bortolan, Jerry Bortolan, Andrea Pancani, Francesco Acampora e non poteva mancare Chiara Giannotti di Vino.tv!
Ma vediamo insieme le nomination in gara e i rispettivi vincitori:
Nomination Attività di Ristorazione
MIGLIOR RISTORANTE GOURMET DI ROMA
Aroma | Roma
Il Pagliaccio | Roma
Imàgo | Roma
La Pergola | Roma
Metamorfosi | Roma
And the winner is …. LA PERGOLA
MIGLIOR RISTORANTE GOURMET DELLA PROVINCIA DI ROMA
Aminta | Genazzano
Antonello Colonna Resort & Spa | Labico
Il Tino | Fiumicino
Osteria dell’Orologio | Fiumicino
Pascucci al Porticciolo | Fiumicino
And the winner is …. PASCUCCI AL PORTICCIOLO
MIGLIOR RISTORANTE GOURMET DELLE PROVINCE LAZIALI
Acqua Pazza | Ponza-LT
Colline Ciociare | Acuto-FR
Il Vistamare | Lido di Latina
La Parolina | Acquapendente-VT
La Trota | Rivodutri-RI
And the winner is …. LA TROTA
MIGLIOR TRATTORIA DI ROMA
L’Arcangelo | Roma
Armando al Pantheon | Roma
Benito al Ghetto | Roma
Checchino | Roma
Agustarello | Roma
And the winner is …. L’ARCANGELO
MIGLIOR TRATTORIA DELLA PROVINCIA DI ROMA
Casa Brunori | Grottaferrata
Iotto | Campagnano Romano
Osteria del Borgo | Cesano di Roma
Pietrino e Renata | Genzano di Roma
Sora Maria e Arcangelo | Olevano Romano
And the winner is …. SORA MARIA E ARCANGELO
MIGLIOR RISTORANTE DI PESCE A ROMA
Assunta Madre | Roma
Chinappi | Roma
Il Sanlorenzo | Roma
Molo 10 | Roma
Trattoria del Pesce | Roma
And the winner is …. IL SANLORENZO
MIGLIOR RISTORANTE DI PESCE DEL LITORALE ROMANO
Alceste al Buongusto | Anzio
Pierino | Anzio
Red Fish | Ostia
Romolo al Porto | Anzio
San Giorgio | Maccarese
And the winner is …. ROMOLO AL PORTO
MIGLIORI RISTORANTE DELLA TRADIZIONE
Alfredo alla Scrofa | Roma
Antica Pesa | Roma
Camponeschi | Roma
La Matriciana | Roma
Rinaldi al Quirinale | Roma
And the winner is …. ANTICA PESA
MIGLIOR FORMAT INNOVATIVO
Ercoli 1928 | Roma
Filodolio | Roma
Mercato Centrale | Roma
Pianostrada – Laboratorio di cucina | Roma
Retrobottega | Roma
And the winner is …. RETROBOTTEGA
MIGLIOR RISTORANTE ETNICO DI ROMA
Galbi | Roma
Shinto | Roma
Waraku |Roma
Yugo | Roma
Zuma |Roma (per policy aziendale ha rinunciato alla nomination)
And the winner is …. YUGO
MIGLIOR NOVITÀ DELL’ANNO
Asiatique | Roma
Brylla | Roma
Hosteria del Mercato | Roma
Madre | Roma
Spiazzo | Roma
And the winner is …. MADRE
MIGLIOR BISTROT DI ROMA
Dolce | Roma
Madeleine | Roma
Modo | Roma
Roscioli | Roma
Porto Fluviale | Roma
And the winner is …. ROSCIOLI
MIGLIOR BRUNCH DI ROMA
Coromandel | Roma
GrandMa Bistrot | Roma
Ketumbar | Roma
Mò Mò Repubblic | Roma
Rosti al Pigneto | Roma
And the winner is …. COROMANDEL
MIGLIOR PIZZERIA DI ROMA
Gazometro 38 | Roma
In Fucina | Roma
La Gatta Mangiona | Roma
Pro Loco Dol | Roma
Sforno | Roma
And the winner is …. LA GATTA MANGIONA
MIGLIOR ENOTECA DI ROMA
Achilli – Enoteca al Parlamento | Roma
Cru.Dop | Roma
Cul de Sac | Roma
Tramonti & Muffati | Roma
Trimani | Roma
And the winner is …. TRIMANI
MIGLIOR BIRRERIA DI ROMA
Bir&Fud | Roma
Brasserie 4:20 | Roma
Ma che siete venuti a fa’ | Roma
Open Baladin | Roma
Queen Makeda | Roma
And the winner is …. OPEN BALADIN
MIGLIOR COCKTAIL BAR DI ROMA
47 Barrato | Roma
Bar Locarno c/o Hotel Locarno | Roma
Caffè Propaganda | Roma
Chorus Cafè | Roma
The Jerry Thomas Project | Roma
And the winner is …. THE JERRY THOMAS PROJECT
MIGLIOR CAFFETTERIA DI ROMA
Castroni | Roma
Roscioli Caffè | Roma
Sant’Eustachio | Roma
Sciascia Caffè | Roma
Viceré | Roma
And the winner is …. ROSCIOLI
MIGLIOR PASTICCERIA DI ROMA
Cristalli di Zucchero | Roma
Cristiani | Roma
Pasticceria De Bellis | Roma
Pasticceria Linari | Roma
Regoli | Roma
And the winner is …. DE BELLIS
MIGLIOR GELATERIA DI ROMA
Fata Morgana | Roma
Gelateria dei Gracchi | Roma
La Gourmandise | Roma
Lubrano | Roma
Otaleg | Roma
And the winner is …. OTALEG
MIGLIOR PIZZA AL TAGLIO/ALLA PALA DI ROMA
Angelo e Simonetta | Roma
Antico Forno Roscioli | Roma
Pane e Tempesta | Roma
Pizzarium | Roma
Pommidoro | Roma
And the winner is …. PIZZARIUM
MIGLIOR CIBO DI STRADA DI ROMA
Brusco Lo Strabuono |Roma
Nonna Lia | Roma
Pastella | Roma
Supplizio | Roma
Trapizzino | Roma
And the winner is …. TRAPIZZINO
MIGLIOR COMUNICAZIONE DIGITALE (premio speciale assegnato da RomaToday.it)
Antica Pesa | Roma
Il Tino | Fiumicino – RM
Marzapane | Roma
And the winner is …. IL TINO
Nomination Professionisti della Ristorazione
MIGLIOR CHEF
Francesco Apreda | Imàgo
Heinz Beck | La Pergola
Roy Caceres | Metamorfosi
Anthony Genovese | Il Pagliaccio
Gianfranco Pascucci | Il Porticciolo
And the winner is …. HEINZ BECK
MIGLIOR CHEF UNDER 30
Simone Ballicu |Madeleine
Antonio Gentile | Red Fish
Giuseppe Lo Iudice | Retrobottega
Ciro Scamardella | Metamorfosi
Susanna Sipione | La Maisonette
And the winner is …. GIUSEPPE LO IUDICE
MIGLIOR PIZZA CHEF
Gabriele Bonci | Pizzarium
Stefano Callegari | Sbanco, Sforno, Tonda
Edoardo Papa | In Fucina
Mirko Rizzo | Pommidoro
Simone Salvatori | Pro Loco Dol
And the winner is …. GABRIELE BONCI
MIGLIOR PIZZA CHEF UNDER 30
Luca Belliscioni | Grecco Enjoy
Lorenzo De Bellis | Spiazzo
Jacopo Mercuro | Mani in pasta
Elio Santosuosso | La Gatta Mangiona
Pier Daniele Seu | Mercato Centrale
And the winner is …. PIER DANIELE SEU
MIGLIOR PASTRY CHEF
Giuseppe Amato | La Pergola
Marion Lichtle | Il Pagliaccio
Antonella Mascolo | Madre – All’Oro
Andrea Riva Moscara | Giuda Ballerino!
Dario Nuti | Imago
And the winner is …. MARION LICHTLE
MIGLIOR RESTAURANT MANAGER
Luca Costanzi | Mirabelle
Luigi Picca | Enoteca La Torre
Simone Pinoli | La Pergola
Alessandro Pipero | Pipero al Rex
Matteo Zappile | Il Pagliaccio
And the winner is …. SIMONE PINOLI
MIGLIOR MAITRE
Simone Bacci | La Rosetta
Sergio Frasca | Imàgo
Juan Alberto Garcìa | Metamorfosi
Franco Lobina | Pagaroma
Daniele Natalino | Open Colonna
And the winner is …. SERGIO FRASCA
MIGLIOR SOMMELIER
Alvaro Gennari | Giuda Ballerino!
Maurizio Paparello | Roscioli
Marco Reitano | La Pergola
Daniele Serafini | Majestic
Daniele Tagliaferri | Achilli Enoteca al Parlamento
And the winner is …. MARCO REITANO
MIGLIOR BARMAN
Emanuele Broccatelli | Majestic
Massimo D’Addezio | Chorus Cafè
Domenico Maura | Grand Hotel Via Veneto
Nicolas Pinna | Locarno Bar
Patrick Pistolesi | Caffè Propaganda
And the winner is …. MASSIMO D’ADDEZIO
Attestati di Eccellenza
VINI DEL LAZIO
Azienda Vinicola Casale Cento Corvi
Azienda Vinicola Falesco
Azienda Vinicola Federici
Biologica Ciucci
Cantine Silvestri
Casale del Giglio Azienda Agricola
La Fenice Sapori
Vinicola Consoli
PRODOTTI DEL TERRITORIO LAZIALE
Acqua Minerale | Acqua Filette
Caffè | Caffè Trombetta
Coniglio dei Monti Cimini | Az. Agr. I Giardini di Ararat di Laura Belli
Formaggi | Caseificio Agricolo Fratelli Pira
Lamponi dei Monti Cimini | Massimiliano Biaggioli
Mozzarella di bufala | Casearia Casabianca
Olio | Azienda Agricola Marchesi
Nocciole della Tuscia | Sapori di Ieri di Antonella Finocchi
Pizza | Pizza Croccantina
Prosciutto | Erzinio Food
Tartufi della Tuscia | Cose di Macchia di Silvia Bugliazzini
Vari | Aziende produttrici di Amatrice • Daniele Bonanni
Vari | Little Market
Vari | Panino Italia
Per maggiori informazioni
www.mangiaebevi.it
e-mail: info@mangiaebevi.it
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