CONSULTA NAZIONALE DEL VINO ITALIANO – Milano (Lombardia)

Invito Consulta

Si presenta, per la prima volta al Pubblico e alla Stampa, la nuovissima Associazione CoNVI, costituita il 17 Aprile 2015 con l’obiettivo di rilanciare i valori e la cultura enologica del nostro paese riflettendo su scottanti tematiche del comparto vitivinicolo nazionale ed affrontando concretamente i problemi del settore a 360°. 

Si terrà a Milano, il 19 Ottobre alle ore 11.30, presso il Padiglione SlowFood di Expo, la Conferenza Stampa di presentazione. 

Il Motto dell’Associazione: Conoscere per sapere: il vino come istruzione e cultura 

La Consulta del vino italiano ( CoN.Vi) costituisce il primo esempio di una aggregazione di importantissime Associazione della filiera vino che non rappresentino interessi di specifiche categorie o di sindacati di categoria. Porta avanti , quindi, per la prima volta nel panorama enoico italiano il punto di vista di tutta la filiera enoica dal consumatore all’agronomo.

Il desiderio di aggregare e sinergizzare Associazioni così specifiche ed importanti nasce dal comune desiderio di vedere rappresentati obiettivi alti, che vadano al di là delle diatribe puramente materiali concretizzando un orizzonte di medio e lungo termine argomento cui molti attuali protagonisti sembrano sempre meno interessati.

L’elemento principale è la ricerca della rivalutazione dell’elemento conoscitivo, culturale e formativo nell’ambito vitivinicolo e la valorizzazione di quel patrimonio unico ed imprescindibile dato dal nostro territorio, dai nostro prodotti agroalimentari, dalla rilevanza che tutto il mondo riconosce alla dieta mediterranea.

L’associazione ambisce a divenire, per il consumatore e per le istituzioni, un punto di riferimento e di collaborazione.

Per muoversi in questa direzione ci proponiamo di approfondire la conoscenza del mondo enologico ed al contempo di essere momento propositivo di interventi sul fondamentale tema dell’educazione al consumo consapevole specialmente nei confronti delle giovani generazioni.

Le associazioni costituenti ciascuna con le proprie diverse finalità ma in forma sinergica nella Consulta nazionale del Vino Italiano intraprenderanno un percorso di sensibilizzazione per stimolare un approccio di analisi dei problemi del mercato vitivinicolo che sia innovativo, moderno e sia fortemente rappresentativo della realtà sociale italiana.

Oltre alla cultura del bere consapevole, ed allo stimolo alle istituzioni il lavoro della consulta si concentrerà sulla proposta che stiamo sviluppando con il Ministero dell’istruzione di un progetto pilota di appropriata istruzione sulla vite, sul vino, sul territorio agricolo del nostro paese, sulla sua storia, sullo stile di alimentazione mediterraneo, in cui è fondamentale l’abbinamento cibo-vino, sulla storia della gastronomia già nel percorso scolastico di ogni ordine e grado come avviene in altri paesi dell’unione europea.

Di primaria importanza è, infatti, l’avvicinamento del consumatore al mondo enoico ed ai suoi valori perché solo attraverso la “conoscenza” si potrà dare nuovo spirito al comparto valorizzando quella tipicità ed unicità del prodotto vino, così strettamente legata al territorio ed al gusto italiano.

 loghi-vino

LE ASSOCIAZIONI COSTITUENTI AL 19 OTTORE 2015 SONO DODICI :

AGIVI Associazione giovani imprenditori vinicoli nasce nel 1989 e rappresenta più di 130 aziende gestite da under 40 per più di 14.000 ha. Obiettivo è la formazione, la diffusione della cultura del vino, il fare sistema per amplificare la voce e la conoscenza del vino italiano

AIS   Associazione Italiana Sommeliers   fondata il 7 Luglio 1965 riconosciuta giuridicamente dallo stato il 6 Aprile 1973 Scopo primario qualificare la figura e la professione del Sommelier ,valorizzare la cultura del vino dei prodotti alimentari e tipi della gastronomia. Sezioni e Corsi in tutte le provincie italiane e sedi estere.

ASPI Associazione della Sommellerie Professionale Italiana Si propone come punto di riferimento della Sommellerie professionale italiana con obiettivo di offrire opportunità di crescita e affermazione ai Sommelier professionisti .Dal 2007 riconosciuta dall’Asi Association de la Sommellerie Internationale con sede a Reims. Presente con Corsi ed attivita formativa sul territorio nazionale.

ASSOCIAZIONE NAZIONALE LE DONNE DEL VINO L’associazione nazionale le Donne del vino è costituita da produttrici ,ristoratrici, enotecare, sommeliers ,giornaliste impegnate professionalmente nel mondo del Vino. Nasce nel 1988 e conta oggi più di 650 iscritte .Obiettivo la valorizzazione della professionalità, della formazione, della cultura delle donne operanti nel settore.

CONAF. Consiglio dell’Ordine nazionale dei Dottori Agronomi e Forestali. Gestisce l’albo unico nazionale promuove la formazione dei soci ed ha importanti collegamenti internazionali.

FISAR Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori costituita a Pisa nel 1972 riconoscimento giuridico del 9 Maggio 2001. Scopo principale è diffondere e valorizzare la cultura enologica attraverso la promozione di attività di qualificazione professionale della figura del Sommelier nell’ambito della gastronomica tradizionale e del turismo enogastronomico. Sezioni e Corsi in tutte le provincie italiane

FIVI Nasce il 17 Luglio 2008 grazie all’iniziativa di vitivinicoltori italiani incoraggiati da colleghi francesi, i Vigneron indépendent , riunuti da molti anni nel Cevi Confèdèration europèenne des vignerons indèpendent. Obiettivo dare voce ai viticoltori artigiani per trasmettere istanze a livello nazionale ed europeo..FIVI ha ottenuto l’accreditamento presso il Ministero delle politiche agricole in qualità di interlocutore presso tutti i tavoli della concertazione relativi alla filiera vino.

MOVIMENTO DEL TURISMO DEL VINO. Nasce nel 1993. Annovera, tra i propri soci, circa 1000 tra le più prestigiose cantine italiane selezionate in base alla qualità dell’accoglienza in cantina. Con il suo impegno costante mira ad accrescere il settore enoturistico nazionale, che rappresenta una risorsa economica fondamentale per lo sviluppo dei territori ed un efficace strumento per la tutela dell’ambiente.

SLOW FOOD Movimento culturale internazionale che opera senza scopo di lucro. Nato a Brà nel 1986 nasce per tutelare le biodiversità, i diritti dei popoli alla sovranità alimentare, battendosi contro l’omologazione dei sapori, l’agricoltura massiva, e la manipolazione genetica .Diffusione territoriale in tutta italia ed all’estero

SIVE Società Italiana di Viticultura ed Enologia. Nata nel 1995 ad Alba, è aperta a tutte le persone fisiche (tecnici, ricercatori, produttori) e giuridiche (cantine, aziende fornitrici, etc.) interessate allo sviluppo del settore vitivinicolo in Italia. Tra le finalità della SIVE: proporre occasioni di formazione ed aggiornamento professionale (seminari, corsi, congressi); svolgere un ruolo di interfaccia tra il mondo della produzione del vino e quello della ricerca; promuovere la ricerca scientifica in campo vitivinicolo ed il consumo del vino di qualità. 

ONAV Organizzazione nazionale Assaggiatori di Vino sorta ad Asti nel 1951 senza fine di lucro .E’ stata la prima istituzione formativa e culturale del mondo enoico italiano. Riconoscimento giuridico 8 Luglio 1981 Suo scopo istituzionale è rendere disponibile un corpo di Assaggiatori tecnici preparati ed esaminati atti al giudizio del vino. Svolge funzione di approfondimento degustativo post universitario. Circa 9.500 iscritti . Sezioni ed attività in tutte le provincie italiane con sedi estere.

VINARIUS E’ l’associazione delle Enoteche italiane è nata nel 1981 e conta oggi più di 110 membri. Valorizza il ruolo dell’enotecario in quanto professionista specializzato nei consigli sul vino .Promuove la conoscenza del prodotto enoico ed il suo consumo consapevole. In collaborazione con i primari consorzi di tutela italiani svolge attività di formazione per i suoi associati ed i loro collaboratori.

 

La   Consulta Nazionale del Vino italiano è aperta alla collaborazione con altre associazioni ed enti che condividano i progetti che hanno stimolato la costituzione.

 

Di seguito i contatti:

Coordinatore CoN.V.I.   Vito Intini   presidente@onav.it   cell 335 8149320

Vice Coordinatore         Rosanna Zari Vicepresidente@conaf.it

Vice Coordinatore         Luigi Fenoglio luigi.fenoglio@fivi.it   cell 366 3072901


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