Approfondimento sui Tappi con Vinventions

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Quante ne sapete sui tappi??

Continuiamo l’approfondimento, con una serie di interviste…. vi assicuro che ne sentirete delle belle! :) 

Ogni puntata affronteremo una domanda, apparentemente semplice, che porgeremo ad un produttore, a dei consumatori fermati a campione nei corridoi del Vinitaly, ed infine all’esperto Filippo Peroni, direttore commerciale della Vinventions che ci darà l’opinione tecnica in merito. 

Condotto da Chiara Giannotti. 

PUNTATA 1:

Intervista ad Antonio Capaldo, proprietario della Cantina Feudi di San Gregorio in Campania.

Tanto per cominciare…. Sapete dirmi con cosa è prodotto un tappo della Green Line di Nomacorc??? 

Video Intervista FEUDI DI SAN GREGORIO su Facebook

 

PUNTATA 2:

Intervista a Silvia Altare, 3 generazione della famiglia proprietaria della cantina di Elio Altare in Piemonte.

Ci siamo resi conto dall’ultima intervista ad Antonio Capaldo di Feudi di San Gregorio che molti consumatori scambiano il tappo della Green Line con quello in Sughero, e ce lo conferma la simpaticissima Silvia, figlia del carismatico Barolista Elio Altare, figura di spicco dei Barolo Boys.

Una cantina simbolo dell’innovazione, non stupisce quindi che stia sperimentando anche le chiusure alternative. Con Silvia conosceremo meglio questa importante realtà piemontese, e affronteremo anche l’altro tema che le sta profondamente a cuore, quello sostenibilità ambientale, e ci siamo chieste… quanta acqua viene utilizzata per la produzione di questi Tappi? I Consumatori avranno saputo rispondere? Il nostro esperto Filippo Peroni della Vinventions ci dirà quanta se ne usa per la linea Nomacorc Green Line!  

Chiara Giannotti e Silvia Altare (Elio Altare)

Chiara Giannotti e Silvia Altare ( Co-proprietaria Elio Altare)

🎥 ➡️ Video Intervista Elio Altare

Video Intervista ELIO ALTARE su Facebook

 

PUNTATA 3:

Con questa intervista affrontiamo uno dei temi più caldi sui tappi alternativi al sughero …. Ne esistono delle tipologie che posso essere adatti a vini da lungo affinamento???
Chiara Giannotti intervista Emanuele Pellizzatti Perego, proprietario della Cantina Ar.pe.pe. in Valtellina, Lombardia. Insieme a lui conosceremo non solo una delle realtà vinicole lombarde più interessanti, ma sentiremo cosa ne pensa in merito alle tipologie di chiusure e avremo delle testimonianze della sua diretta esperienza. Ma scopriremo anche il punto di vista dei consumatori… e quello dell’esperto Filippo Peroni della Vinventions Italia!

Chiara Giannotti ed Emanuele Pellizzatti Perego (AR.PE.PE)

Chiara Giannotti ed Emanuele Pellizzatti Perego ( Proprietario AR.PE.PE)

🎥 ➡️ Video Intervista AR.PE.PE

Video Intervista AR.PE.PE su Facebook

 

PUNTATA 4:

Nell’intervista Laura Orsi, enologo di Tasca d’Almerita, ci descrive le tenute del gruppo e ci presenta il Leone, uno dei vini simbolo dell’inclinazione verso innovazione e sperimentazione, tipica di questa cantina siciliana. Ci spiega la scelta che ha portato la cantina a optare per un tappo della Nomacorc Green line , e il forte impegno che la famiglia ha verso la sostenibilità. Chiara Giannotti ha allora approfittato per chiederle che cos’è la “Carbon Footprint”??? Avrà saputo rispondere?? E secondo voi i consumatori lo sanno? Ascoltiamo cosa ci dicono e diamo poi la parola all’esperto Filippo Peroni, direttore commerciale della Vinvention Italia

Chiara Giannotti e Laura Orsi (enologo Tasca d'Almerita)

Chiara Giannotti e Laura Orsi (enologo Tasca d’Almerita)

🎥 ➡️ Video Intervista TASCA D’ALMERITA

Video Intervista TASCA D’ALMERITA su Facebook

 

PUNTATA 5:

Farina in Veneto

Si può gestire l’ossigeno all’interno di una bottiglia di vino?

Claudio Farina ( co-proprietario Farina)

Claudio Farina ( co-proprietario Farina) con il figlio

🎥 ➡️ In onda da giovedì 16 maggio in diretta sulla pagina Facebook di Vino.Tv alle ore 14.00 e a seguire su IGTV e YouTube

Video Intervista alla cantina Farina

PUNTATA 6:

Pravis in Trentino

Su due vini diversi, come per esempio un Pinot Bianco e un Montepulciano d’Abruzzo, si usa lo stesso tipo di chiusura?

Chiara Giannotti e Erika Pedrini (enologa di Pravis)

Chiara Giannotti e Erika Pedrini (enologa di Pravis)

🎥 ➡️ In onda da martedì 21 maggio in diretta sulla pagina Facebook di Vino.Tv alle ore 14.00 e a seguire su IGTV e YouTube

 

PUNTATA 7:

Oliviero Toscani in Toscana

Come si conserva una bottiglia di vino, in orizzontale o verticale? … e perché?

Chiara Giannotti e Rocco Toscani ( Co-proprietario Toscani)

Chiara Giannotti e Rocco Toscani ( Co-proprietario Toscani)

🎥 ➡️ In onda da martedì 23 maggio in diretta sulla pagina Facebook di Vino.Tv alle ore 14.00 e a seguire su IGTV e YouTube

 

PUNTATA 8:

Brancaia in Toscana

Oltre al sapore di Tappo (TCA) ci sono altri difetti che si possono manifestare nel vino a causa della sua chiusura?

Chiara Giannotti e Barbara Widmer (Proprietaria Brancaia)

Chiara Giannotti e Barbara Widmer (Proprietaria Brancaia)

🎥 ➡️ In onda da martedì 28 maggio in diretta sulla pagina Facebook di Vino.Tv alle ore 14.00 e a seguire su IGTV e YouTube

 

PUNTATA 9:

Girlan in Alto Adige

L’Ossigeno può influire sul gusto del vino?

Chiara Giannotti e Gerhard Kofler (enologo Girlan)

Chiara Giannotti e Gerhard Kofler (enologo Girlan)

🎥 ➡️ In onda da martedì 30 maggio in diretta sulla pagina Facebook di Vino.Tv alle ore 14.00 e a seguire su IGTV e YouTube

 

PUNTATA 10:

Capanna in Toscana

Come si Ricicla un tappo della Green Line Nomarcoc ? Tra quali rifiuti lo buttereste?

Chiara Giannotti e Amedeo Cencioni ( Proprietario Capanna)

Chiara Giannotti e Amedeo Cencioni ( Proprietario Capanna)

🎥 ➡️ In onda martedì 4 giugno in diretta sulla pagina Facebook di Vino.Tv alle ore 14.00 e a seguire su IGTV e YouTube

 

Lasciate i vostri commenti qui sotto o scriveteci a chiara@vino.tv


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